Stary młyn przy górskim potoku, 1886

Studia rozpoczął w Kunstakademie w Düsseldorfie w 1872 r. Na skutek wielkiego pożaru budynku szkoły kontynuował naukę sam rysując i malując z natury w okolicach Renu, potem uczył się prywatnie u G. Oedera. W 1881 r. wyjechał do Paryża, gdzie już w tym samym roku wystawiał na Salonie. Podróżował w Ardeny, do Holandii, Austrii, Szwajcarii, Włoch. Należał do Künstler-Vereinigung Malkasten i Semperbund.
Schultze był kontynuatorem późnoromantycznej tradycji nastrojowego pejzażu. Wiele krajobrazów malował w zimowej scenerii. Od 1879 r. często wystawiano jego prace w Berlinie, Düsseldorfie, Gdańsku, Hannoverze, Magdeburgu, Monachium, Wiedniu.