Belgijski malarz scen rodzajowych i wnętrz pomieszczeń utrzymanych w surowej, precyzyjnej manierze. Był protegowanym François J. Naveza - dyrektora Akademii Sztuk Pięknych w Brukseli. Wiele podróżował po Francji, gdzie spędził większość życia poświęcając się pracy twórczej. Jego kariera malarska rozpoczęła się w 1867 roku i kontynuowana była do roku 1897 (najbardziej aktywny twórczo był pomiędzy rokiem 1855 a 1880). Jean Carolus znany jest z przedstawiania postaci usytuowanych w scenerii wnętrz pomieszczeń. Zasłynął z kunsztownej jakości i wysokiego stopnia wykończenia swoich obrazów. Łączył wdzięk i elegancję przedstawianych postaci z mocną kolorystyką. Tematyka jego obrazów w większości dotyczy XVIII-wiecznej Francji, przypominając świetność jednego z najbardziej wytwornych okresów. Obraz Carolusa "Konwersacja" ("Holding Court") jest wspaniałym przykładem jego stylu i hołdem złożonym mistrzom XVIII-wiecznego malarstwa, którego reprezentantami byli m. in. Messionier (Francja), Detti (Włochy), Hamza (Austria), Seiler (Niemcy) i Madou (Belgia). Jedną z jego najsłynniejszych prac, pt. "Grający w bilard za panowania Ludwika XV" (A Game of Billiards under Louis XV; Une partie de billard sous Louis XV), można podziwiać w Muzeum d’Ypres.